シリーズでもっともフルーティな
艶やかでトロピカルな味わい！
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「Concept Workers Selection」
#CWS 栃木県芳賀郡益子町より「望」のご紹介です。
#望
◆「望」 スプラッシュ 純米大吟醸 直汲み生◆
720ml 1,800円（税込み1,980円）
1,800ml 3,355円（税込み3,690円）
〜酒質データ〜
原料米: とちぎの星
精米歩合：50%
アルコール度数：16%
日本酒度：-4
酸度：1.5
アミノ酸度：0.9
酵母：M311＆T-ND
コンディション：直汲み生
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コンセプトワーカーズセレクション人気第３位、
「望スプラッシュ」シリーズより、
最終章となる直汲み生が登場です。
今年は全５アイテムをリリースしましたが、
その中でも最もフルーティーで
トロピカルな味わいに仕上がっています。
酵母は M311 と T-ND を使用。
夏に発売した火入れと同じ設計ですが、
火入れがキリッと締まった印象だったのに対し、
今回の直汲みはふくよかで艶やか、
まるで“ぽっちゃり美人”のような味わいです。
ここで少し「望」というブランドを振り返ってみましょう。
外池酒造店が 2012 年よりスタートした限定ブランド「望」
シリーズ全てが無濾過・アルコール16度の原酒であり、
アルコール添加をしない純米酒です。
口に含んだ瞬間、「パッ！」と弾けるような明るい印象。
そのフルーティーでジューシーな魅力を
最大限に表現したのが、
コンセプトワーカーズセレクションの
「望スプラッシュ！」シリーズです。
華やかで甘い香り。
リンゴを思わせるハツラツとした香りに、
パイナップルのようなトロピカルさ、
そして艶やかでジューシーな白桃を思わせる香りが重なります。
チリチリとしたガス感のあと、
トロリと濃厚でまろやかな甘みが舌を包み込み、
ゴールデンデリシャスリンゴのような
華やかな香りが口いっぱいに広がります。
心地よい酸味とのバランスも絶妙で、
フルーティー好きにはたまらない一本に仕上がっています。
