◆十水 特別純米
山形県鶴岡市より、
十水定番の火入れのご紹介です。
先日蔵元にお越しいただき、
定番の十水を是非改めて知ってほしいと
試飲や商品紹介をして頂きました。
一口味わってとても驚いたのは、
旨味と爽やかさの絶妙なバランス！
これは素直に美味い😍
口当たりのふくよかな米の旨味、
余韻の透明感ある爽やかな後味が素晴らしく
入口から余韻までのバランスが抜群！
これは飲食店さんでも重宝される事間違い無しですね！
改めて味わって知る、定番酒の実力！
勉強になりました！！
720ml 1,460円（税込み1,606円）
1,800ml 2,920円（税込み3,212円）
・日本酒度 -5.0
・酸 度 1.6
・使 用 米 まなむすめ
・精米歩合 60%
・アルコール度 16〜17%
十水」とは江戸後期に確立した仕込み方法で、
十石の米に対して十石の水で仕込むこと。
現在より1〜2割少ない水で仕込むこの濃厚仕込みを、
今風にアレンジして醸された特別純米酒です。
2017年・2018年
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」最高金賞受賞
「全国燗酒コンテスト2020 プレミアム燗酒部門」最高金賞受賞
