◆天吹 超辛口 特別純米山田錦
佐賀県三養基郡より、
天吹の定番辛口「超辛口火入れ」が入荷致しました。
蔵元では売上NO.1を誇る人気の辛口タイプです
〜蔵元より〜
辛口と言ってもただ単に薄辛いだけでは不満足、
さらりと流れる内に旨みもほんのりと感じたい。
日本酒度で+12まで発酵させました。
甘味はなく、完熟した味わいと後味の切れが素晴らしいです
"超辛口だが口当たりはやさしい、
ピリ辛、薄辛ではありません。お米の旨さを活かしました。
何故、どうして？一つには仕込み水が軟水で
やわらかい味わいを表現してくれます。
ご先祖様からの贈り物です。
味わいは熟成した旨き味で後味はすっきりです。
お米の白さ（60％磨き）と佐賀県産山田錦の力、
それにベコニア酵母の発酵力でしょう。
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定番の安定した辛口！これは安心の一本です
1,800mlのみ 2,860円（税込み3,146円）
・日本酒度 +12.0
・酸 度 1.4
・使 用 米 山田錦
・精米歩合 60%
・アルコール度 16％
