地酒の横内酒店

◆大雪渓　純米吟醸酒　Ｄ
長野県池田町より、
昨年大好評だった大雪渓Dのご紹介です。

昨年は華やかでジューシィな味わいで大好評だったD
味良し、見た目良し、コスパ良し！
商品名の「D」は、
「Drinker’s Delight Daisekkei」の頭文字で
「大雪渓を通じて、喜び、楽しみをお客様にお届けしたい」
との想いから生まれた商品です。

2025年の「純米吟醸D」は、
今流行の市場ニーズに合う酒質を
「大雪渓」が表現するとどうなるのか？
を形にしてみました。

昨年は香りに着目し、
カプロン酸エチル単体の香りでの表現となりましたが、
今年はカプロン酸エチル（リンゴ、パイナップル系）と
酢酸イソアミル（バナナ、メロン系）の香りの複合と、
「甘酸辛苦渋」の調和を目指しました。
　　720ml 1,600円（税込み1,760円）
　1,800ml 3,000円（税込み3,300円）

●酒質データ
　アルコール：15.0
　日本酒度　：非公開
　酸　度　　：非公開
　使用米　　：山田錦
　精米歩合　：59%