地酒の横内酒店

◆刈穂 蔵付自然酵母仕込みにごり生
秋田県大仙市より刈穂の限定酒
「蔵付自然酵母仕込みにごり生」のご紹介です。

刈穂蔵に住み着いた蔵付酵母により醸造した純米酒です。
伝統的な秋田流生もと仕込みの手法により、
蔵付酵母の特徴である野性的で
多様な味成分が醸し出されています。

全てのモロミを酒槽で丁寧にしぼり、
そのまま成分無調整で瓶詰めしております。
蔵付酵母の醸し出すワイルドで深い味わいをお楽しみ頂けます

数量限定の希少なうすにごりをご堪能下さい。
　　720ml 1,500円（税込み1,650円）
　1,800ml 3,000円（税込み3,300円）

・日本酒度　　+3.0
・酸　　　度　　1.6
・使　用　米　　美山錦
・精米歩合　　　55%
・アルコール度　　16〜17%