◆桂月 Sake Nature 2022
高知県土佐郡土佐町より、
桂月の限定酒「Sake Nature2022」のご紹介です
地元の棚田にて、有機肥料のみを用いて栽培された
特別栽培の酒造好適米「吟の夢」を100%使用し、
恵まれた自然環境の中で生酛造りにより仕込んだ純大吟です
程よくきれいに広がる香りに、
口当たりの上品な味わいと、
幅の広い余韻の旨味のバランスが良く、
低温貯蔵によるまろやかさが加わり、
至福の余韻をお楽しみいただきます。
まさに地元の自然を感じていただけるような、
とてもきれいな純米吟醸になります。
720mlのみ 2,500円(税込み2,750円)
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【受賞歴】
・Kura Master 2020 純米大吟醸部門 プラチナ賞
・Kura Master 2022 生もと部門 金賞
・IWC 2022 Sake 純米大吟醸の部 ゴールドメダル、
リージョナルトロフィー
・ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2024
プレミアム大吟醸部門 金賞
●酒質データ
アルコール:15.0
日本酒度 :+3.0
酸 度 :1.4
アミノ酸 :0.8
使用米 :吟の夢または山田錦
精米歩合 :45%