地酒の横内酒店

【寒菊銘醸 Discoveryシリーズ】
千葉県山武市、寒菊銘醸より
「Discovery-探求-」シリーズのご紹介です

今期はすべて「うすにごり」として、
瓶詰本数も限られた分のみの超貴重な限定酒です。

今期は一度限りの入荷となりますので、
是非お見逃しなく！！
--------------------
◆寒菊　うすにごり生（総の舞50）
　〜Identity-存在証明-〜
　　720ml 1,900円（税込み2,090円）

自県唯一のオリジナル酒米「総の舞」の魅力を探り
酒興のひとときをお届けし
その存在を証明していく、
そんな想いと覚悟を込めた一本
海に囲まれた千葉の風土と、
台地から生まれた旨味と爽快感をお楽しみください

●酒質データ（Identity）
　アルコール：14
　日本酒度　：-5
　酸度　　　：2.1
　アミノ酸度：1.0
　使用米　　：千葉県産総の舞80%使用
　精米歩合　：50%
-----------------------------
-------以下蔵元より-------
-----------------------------
●コンセプト
現在〜これからの寒菊銘醸に必要な要素を、
農業大国である千葉県産のお米にフォーカスし、
１年に１度だけ４種を全量同時出荷することによって
自分達の現在地を映し出すことを目指した企画です

●目指す味わい
本年も寒菊らしいライトでフレッシュな酒質を求め
全量うすにごりの生酒にて製品化いたしました。
お米それぞれの特徴が良く出ていて
飲み比べもお愉しみいただけるんじゃないかと思います☆

●オススメのシーン
アルコールも全て14%になっているため、
あらゆるシーンでお気軽にお飲みいただければ幸いです☆
-----------------------------
〜シリーズコンセプト〜（初年度を引用）
蔵元の理念でもある
「飲み手の『心を満たす』酒づくり」に対し、
何を持って心を満たしたことになるのか。
満たすに至るには自分達は何をするべきなのか。

この自問自答に対して自分達の使用する米を知り
昇華していくことで近付いて行けるよう、
こちらのシリーズを「Discovery-探求-」
とタイトリングされました。

千葉県をメインテーマとし、
４種の米を使用した商品ラインナップを探求頂けます
是非飲み比べもお愉しみいただけるよう、
・千葉県産米のみ
・最もフレッシュな部分の無濾過生原酒のみ
・720サイズのみ（フレッシュさが売りのため）
それぞれ個性を持った、
夏にも愉しめる軽い仕上がりとなっております。