地酒の横内酒店

◆七笑 純米吟醸　無濾過生原酒
長野県木曽郡木曽町より
七笑の新酒しぼりたて純米吟醸が入荷致しました。

長野県有数の酒米の産地である
松川村で収穫された「美山錦」を全量使用。

搾って直ぐに瓶詰めし、フレッシュ感を封じ込めました。
フレッシュでフルーティーな香り、
無濾過・無加水ならではの濃密な旨味と
ジューシーな甘味が楽しめます。

七笑の進化スピード早いですね〜。
今後が更に楽しみなお酒の一つです！
是非この機会に新星「七笑」をご堪能ください

●酒質データ
　アルコール：16.0
　日本酒度　：±0.0
　酸度　　　：1.4
　アミノ酸度：1.3
　使用米　　：美山錦
　精米歩合　：55%

〜〜七笑とのご縁〜〜
七笑の若き蔵元「川合貴裕」さんとは、
数年前、出羽桜酒造の蔵見学に伺った際、
出羽桜酒造にて修行されている時に出会ったのが最初でした。

その後、地元の問屋さんから
少量ずつですが「七笑」仕入れさせて頂き、
店頭にてご紹介させて頂いておりました。
七笑の酒質が年々上がっているなぁという印象でしたが、
3年前から、自社に戻って造りを始められているとの事😊

長野県にはご縁がある当店、
今後の七笑には期待しております😆