地酒の横内酒店

山口県下関市より、人気の長州酒造より、
天美シリーズ瀬戸内4県の酒米で醸す限定シリーズ
第三弾「播州愛山仕込み」が入荷いたしました！！

火入れながら、超絶フレッシュでめちゃうま😍
開栓は王冠が吹き飛ばないように要注意です！

口当たりフレッシュなガス感、
愛山の優しい甘味を見事に表現された、
天美イチの甘うまな仕上がりは素晴らしいの一言です！

7月の限定酒「播州愛山」をご堪能下さい！

◆天美 純米大吟醸 播州愛山仕込み
　720mlのみ 2,700円（税込み2,970円）
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〜酒米　愛山〜
兵庫県内のみで栽培されている品種。

山田錦と雄町をかけあわせた山雄67というお米の子ども
つまり、山田錦、雄町両方をルーツに持つ。
粒としては大粒で厚みがあり、心白が他の品種と比べて大きい。

また、お米全体がやや白く濁る傾向にある。
背丈が高いと言われる山田錦よりも更に10センチ程背丈が高く、
山田錦より穂数も多くつくので倒伏しやすい。

収穫量自体は山田錦の1.2倍ほど取れるが
胴割れも起こしやすく栽培は容易ではない。

田植え時期は6月中旬
稲刈り時期は10月中旬〜後半
山田錦より更に１−２週長く圃場で植わっている