地酒の横内酒店

【数量限定！一度限りの入荷となります。お早めに！】
◆寒菊 純米大吟醸〜剣愛山50-Chronicle-2025〜
千葉県山武市より
人気の寒菊銘醸が醸す期待の逸品
「〜剣愛山50-Chronicle-2025〜」のご紹介です！

徳島県産「剣愛山」は「愛山」を種子として、
徳島県美馬市と阿波市で生産された愛山になります。
この酒米を使用されている蔵元は全国でも2蔵目という、
まさに希少な酒米で醸されたプレミアムな逸品となりました😊

今期も期待大の一本ですので、
テイスティングさせて頂きました！！
３年目の剣愛山も素晴らしい仕上がりにうっとり😍

火入れながらピチピチフレッシュなガス感に、
香りはエレガントそのもの、
口当たりでは優しく上品な甘みが広がり、
余韻では爽やかさも演出されており、
非常に素晴らしい味わいに仕上がっております！

超希少米で醸す限定酒「剣愛山50-Chronicle-2025」
ファンの皆様には是非ご堪能頂きたい逸品です。
　　720ml 1,950円（税込み2,145円）
　1,800ml 3,600円（税込み3,960円）
-------蔵元より----------
●コンセプト
令和元年から徳島県の剣山の麓にある
美馬市と阿波市の生産者が、
剣山を仰ぎ見なが作付けが始まった
兵庫県以外で初の愛山の試みとなります。

圃場の水系は、全国トップクラスの水質を誇る
四国を代表する吉野川です。

熱量高く未来を見据えた米農家様と
飲み手の皆様を繋ぐ立場として
責任と喜びを感じながら製作に当たりました。

このお酒を通して
「剣愛山」のクロニクルを記していくことがコンセプトです。

●目指す味わい
全国トップクラスの水質を誇る
吉野川水系という風土で育成された
当酒米由来の清らかさを生かした、シャープながら
愛山特有のコクという要素を持ち合わせた
オリジナリティのある味わいを目指しました。
この時期にゆったりお愉しみいただきたいので、
寒菊銘醸の単体企画としては唯一の
純米大吟醸の一度火入れとなっております☆

●ラベルデザイン
徳島県の県カラーである「藍色」をベースに、
米農家様・飲み手の皆様・製造・流通の皆様で
一年一年軌跡を記していければ
という想いを込めたデザインとなっております。

また、背景には剣山をあしらっておりますので、
現地を思い浮かべながらお愉しみください。

●オススメの飲み方
シャープさとボディ感の
両方の側面を持ち合わせた酒質となっておりますので、
和洋様々なシーンや酒器ででお愉しみいただけるかと思います☆

●酒質データ
　アルコール：15
　日本酒度　：-6
　酸度　　　：1.5
　アミノ酸度：0.8
　使用米　　：徳島県産剣愛山100%使用
　精米歩合　：50%

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