地酒の横内酒店

◆瀧澤 純米大吟醸 超限定直汲み生
長野県上田市より、
信州銘醸が醸す限定酒「瀧澤」が入荷致しました！

昨年初めて取り組んだ極小量の特別な直汲み生
地元のみで発売したところ、
大反響を頂き、早期完売だったようです。

今期は瓶詰本数を増やしていただき、
当店にも手配いただける事になりました😍

地元の和田峠に流れる日本一の超軟水「黒耀水」を使い、
丁寧に醸す純米大吟醸を、しぼって直ぐに瓶詰めすることで、
フレッシュさを閉じ込めた蔵元渾身のお酒です。

早速試飲させて頂きましたが、
素晴らしい味わい😍フレッシュなガス感が心地よく、
果実味あふれるフルーティさと、
超軟水らしく柔らかさとまろやかさを兼ね揃えた味わいに、
これは大反響頂けるような仕上がりと納得の味わいです。

しぼった直後のお酒ですので、
開栓直後はやや硬さも感じられますが、
徐々にまろやかさも加わります。
個人的には数か月低温貯蔵してみたい😁

特別な瀧澤をご堪能ください