地酒の横内酒店

次回、4月3日入荷見込み。
入荷後に受付させて頂きますので、今しばらくお待ちください。
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【超絶ジューシィにびっくり！これが秩父錦！？】
◆矢尾　純米大吟醸　赤磐雄町50 限定無濾過生原酒
埼玉県秩父市より、秩父錦を醸す矢尾本店から、
新たなチャレンジ「矢尾」のご紹介です。

2023年から木村直之杜氏に体制が変わり、
お米の旨味を大切に、
食事に合う飲み飽きしないお酒を醸す。という、
昔からの矢尾の考えも大切にしながら、
新しい事にもチャレンジしていくようになった新生「矢尾本店」

昨年のプロトタイプも好評でしたし、
何よりも先日発売された「狼煙-Noroshi-」の評価も抜群！！

先日開催された地酒問屋さんの試飲会においても、
蔵元ブースを訪問させて頂くのを楽しみにしておりました。
定番の秩父錦を試飲させて頂くなかでも、
酒質のすばらしさを感じながら、
後半にご紹介頂いた「矢尾 赤磐雄町50」を試飲してびっくり！

びっくりと言うよりも凄い衝撃をうけたのがこちらになります

超絶ジューシィな口当たりは、
まさに赤磐雄町を表現したかのような旨味たっぷり。
それでいて程よい酸味で綺麗な後味を感じる、
華やかジューシィな味わいでした😍

スペックを聞いて更にびっくり！
日本酒度：-16.9
　酸　度：1.9
アミノ酸：1.1
　度　数：15.8度

今までの矢尾本店のお酒には無かった超絶スペック😆

試験醸造酒ということで、数量はかなり少ないですが、
この味わいを再現し続けて頂ければ、
矢尾本店木村杜氏のお酒が評価されていくのだろうなぁ
と感じさせる試飲会の中でも最も衝撃を受けた逸品でした。
　　720ml 2,700円（税込み2,970円）
　1,800ml 3,500円（税込み3,850円）

※1,800mlは超絶コスパ抜群！これはすごいです
#矢尾 #矢尾本店 #秩父錦