地酒の横内酒店

【寒菊銘醸 Discoveryシリーズ】
千葉県山武市、寒菊銘醸より
「Discovery-探求-」シリーズが発売となりました。

今期もすべて「うすにごり」として、
瓶詰本数も限られた分のみの超貴重な限定酒です。

当店では2週に分けて飲み比べをお愉しみ頂けるように、
特別リリースとさせて頂きます。

7/19　〜Identity〜　存在証明
　　　〜Adapt〜　適応

7/26　〜New Senseation〜　新感覚
　　　〜Blue Sapphire〜　真心

千葉県産米を使い、
様々なお米のイメージを最大限に醸し出した渾身の作品
「Discovery-探求-」シリーズ
今週の飲み比べはこちらになります！
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◆寒菊〜Identity-総の舞50-〜
　　720mlのみ 1,800円（税込み1,980円）

【酒質データ（Identity）】
　アルコール：14
　日本酒度　：-5
　酸度　　　：1.5
　アミノ酸度：1.2
　使用米　　：総の舞
　精米歩合　：50%
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◆寒菊〜Adapt-ふさこがね-50〜
　　720mlのみ 1,750円（税込み1,925円）

【酒質データ（Adapt）】
　アルコール：14度
　日本酒度　：-8
　酸度　　　：1.4
　アミノ酸度：0.9
　使用米　　：ふさこがね
　精米歩合　：50%
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〜シリーズコンセプト〜（初年度を引用）
蔵元の理念でもある
「飲み手の『心を満たす』酒づくり」に対し、
何を持って心を満たしたことになるのか。
満たすに至るには自分達は何をするべきなのか。

この自問自答に対して自分達の使用する米を知り
昇華していくことで近付いて行けるよう、
こちらのシリーズを「Discovery-探求-」
とタイトリングされました。

千葉県をメインテーマとし、
４種の米を使用した商品ラインナップを探求頂けます
是非飲み比べもお愉しみいただけるよう、
・千葉県産米のみ
・最もフレッシュな部分の無濾過生原酒のみ
・720サイズのみ（フレッシュさが売りのため）
それぞれ個性を持った、
夏にも愉しめる軽い仕上がりとなっております。