地酒の横内酒店

◆ゆきのまゆ　純米大吟醸　生酒
新潟県産五百万石・新潟県産こしいぶき
精米歩合50％　M310酵母使用
アルコール度数14.0
ゆきのまゆシリーズの中で一番スイートなタイプです。
巨峰やパイナップルのような甘い香りと、
ヨーグルトのような酸がキュッときいています。
ハンバーグやブルーチーズ、ティラミスとの相性がいいです。

おちょこで飲むとより甘く感じられ、
ワイングラスで飲むとフルーティーな香りと
輝きのある甘味を楽しめます。
　720mlのみ 2,000円（税込み2,200円）

---------ゆきのまゆとは-------------
繊細でフレッシュな一段仕込みの日本酒「ゆきのまゆ」
苗場酒造は、1907年創業。
日本有数の豪雪地帯である新潟県中魚沼郡津南町で、
古くから高品質で愛される日本酒を醸してきた地酒蔵です。

地域の方々に寄り添ってきた歴史を大切にしながらも、
様々な人の思いが重なり、この度、
新しい銘柄のお酒造りを始めることとなりました。

「さわやかな吟醸香があり、お米の甘みと旨味が凝縮され、
飲み飽きしない日本酒を目指したい」

洗米・麹・仕込・上槽のほとんどを手作業とし、
とにかく繊細に、優しく、手間とコストをかけてつくった、
こだわりの逸品。

日本酒が好きな方にも苦手な方にも喜んでいただける、
濃厚な甘みと旨味。
口に含んだ後にかけぬけるのは、酵母が作り出す爽快な微炭酸。

小さな地酒蔵が、大きな夢と情熱をかけて挑む、
「繊細でフレッシュな一段仕込みの日本酒」。

それが「ゆきのまゆ」なのです。