地酒の横内酒店

◆天吹 超辛口 特別純米山田錦
佐賀県三養基郡より、
天吹の定番辛口「超辛口火入れ」のご紹介です
蔵元では売上NO.1を誇る人気の辛口タイプです

ご利用頂いている飲食店様からも、
この辛口は凄く評判が良いと太鼓判を頂くほどの、
辛口として外せない一本となりました！
さすが蔵元の売り上げNo1を誇る純米酒です😊

〜蔵元より〜
辛口と言ってもただ単に薄辛いだけでは不満足、
さらりと流れる内に旨みもほんのりと感じたい。
日本酒度で+12まで発酵させました。

甘味はなく、完熟した味わいと後味の切れが素晴らしいです
"超辛口だが口当たりはやさしい、
ピリ辛、薄辛ではありません。お米の旨さを活かしました。

何故、どうして？一つには仕込み水が軟水で
やわらかい味わいを表現してくれます。
ご先祖様からの贈り物です。
味わいは熟成した旨き味で後味はすっきりです。

お米の白さ（60％磨き）と佐賀県産山田錦の力、
それにベコニア酵母の発酵力でしょう。
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定番の安定した辛口！これは安心の一本です
　　720ml 1,430円（税込み1,573円）
　1,800ml 2,860円（税込み3,146円）

・日本酒度　　+12.0
・酸　　　度　　1.4
・使　用　米　　山田錦
・精米歩合　　　60%
・アルコール度　　16％