地酒の横内酒店

マスカットのような爽やかな香りと
酸味が今からの季節にピッタリ！
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「Concept Workers Selection」
#CWS 広島県東広島市より「西條鶴」のご紹介です。
#西條鶴
◆西條鶴「夏のららら」純米吟醸 火入◆　　　　
　　720ml 1,800円（税込み1,980円）
　1,800ml 3,300円（税込み3,630円）

〜酒質データ〜　
　原料米: 中生新千本
　精米歩合：55%
　アルコール度数：16%
　日本酒度：-3
　酸度：2.0
　アミノ酸度：-
　酵母：601 号
　コンディション：火入れ

Web店舗はこちらから
https://yokouchi.ocnk.net/product/1945
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2月にリリースしました生酒「春のるるる」に続く第二弾。
火入れの「夏のららら」の登場です。

西條鶴の少し硬派で地味なイメージを払拭すべく、
西條鶴の魅力をもっと幅広いお客様に
知っていただきたいとの思いで、
昨年可愛いラベルにリニューアルした結果、
ご好評をいただいているだけでなく、
今年からは味わいにも変化がでてきました。

今までの西條鶴の一番の特徴は、
白桃のようなぽっちゃりとした
旨口（甘口）のイメージが強かったのですが、
ヤブタを新しく変えたあたりから、
味わいが非常にクリーンに変化してきました。

その結果、夏場を過ぎても味わいの変化が少なく、
開栓後の持ちもよくなったように感じます。
今回の火入れも4mmpのマスカットのような爽快な香りがします。

その他メロンのような青系の香りを中心に、
香りからも酸味を感じ取れます。
みずみずしいつるりとした口当たりに、
中味に和梨や桃のような甘みがふわっと広がった後、
広がりすぎることなく静かに消えてゆくまとまりの良い味わい。
まさにスマートで優等生。

ラベルが可愛く、味わいオシャレに仕上がった、
今期の西條鶴をぜひお試しください。