地酒の横内酒店

「超辛口なのにモダン！ 」
「超辛口なのに純米大吟醸！ 」シリーズ第二弾！
今からの季節にぴったりなご機嫌な1 本！
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「Concept Workers Selection」
#CWS からより山形県酒田市から
「上喜元」のご紹介です。
#上喜元
◆波乗りジョーキゲン モダン超辛口　純米大吟醸　火入れ◆　　　　
　　720ml 1,718円（税込み1,890円）
　1,800ml 3,264円（税込み3,590円）

〜酒質データ〜　
　原料名: 山田錦23％、出羽きらり37.5％、ふくひびき39.5％
　精米歩合：50%
　アルコール度数：16.3%
　日本酒度：+16
　酸度：1.6
　アミノ酸度：0.7
　酵母：山形KA、16-1

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上喜元を醸す酒田酒造の魅力と言えば、
数多くの酒米を自在に使い分けながらも、
「あっ！上喜元だ！」とわかる味わいを見事に醸し出す、
それぞれの異なる個性をひとつのお酒に
まとめあげることができる技術力の高さにあります。

しかしそれゆえ、味わいにまとまりがある分、
「コンセプトワーカーズセレクションの上喜元は、
通常の上喜元とどう違うの？」という問いに
明確に答えられない状況が続いていました。

そこで昨年より、蔵元にその思いを伝え、
まったく新しい商品が誕生しました。

それが「超辛口なのにモダン」
そして「超辛口なのに純米大吟醸」
という完全オリジナルの「波乗りジョーキゲン」になります。

シリーズ第二弾は火入れの登場です。
前回リリースしたおりがらみ生に比べ、
香りに厚みが出てきて、良いバランスに仕上がってきました。
バナナやメロンの香りを中心に、梨やカリン、
さくらんぼやイチゴのような赤系の香りも感じ取れます。

繊細な酸味を感じる、
明るい印象のクリーンな口当たりですが、
そこ以降の甘みの要素は一切ありません！
と言わんばかりのスーパードライな中味のまま、
スパッと切れる余韻ゼロの後口。
「もっと辛いお酒のないの？」というお客様には
一も二もなくオススメしていただきたい、

正真正銘の超辛口な1本に仕上がっています。