地酒の横内酒店

【大七酒造、5年ぶりの新商品！】
◆大七　THE GATE　EDITION ONE
福島県二本松市より
大七酒造5年ぶりの新商品「THE GATE」のご紹介です

美食のための究極の酒を目指して、
複数のヴィンテージの様々な純米酒を融合。

2022年フランス最優秀ソムリエの
グザヴィエ・チュイザ氏と、
大七酒造蔵元のコラボレーションから誕生しました。

生酛造りの現代の名工に輝く、
佐藤杜氏の匠の技で、こだわりぬいた限定生産品です。

若々しいきらめきと
熟成による重厚さが同居し、
大七の生酛造りならではの上品な旨味と
奥深い味わいが絶妙なバランスで調和する極上の美酒

様々な形状のワイングラスで、
冷やして、常温で、ぬる燗で、
まるで異なるお酒のように変化する風味を、
和食だけでなく、フレンチやイタリアン、
中華など幅広い料理と合わせていただける、
美食と合わせる究極の純米酒となります。
　　720ml 8,000円（税込み8,800円）

【原料米】山田錦／五百万石
【精米歩合】超扁平精米６５％
【日本酒度】＋２．５
【酸度】１．４
【アミノ酸度】１．０
【度数】１５度
【使用酵母】自社酵母／協会７号