地酒の横内酒店

【小仕込みから織りなすジューシィな旨さ】
◆白菊（しらぎく）純米吟醸 ひたに錦生酒
茨城県石岡市より、
当店新規取扱い商品「白菊」のご紹介です

先日開催された地酒問屋さんの試飲会にて、
初参加されていた蔵元になります。
まず最初に試飲させていただいたのが、
こちらの純米大吟醸。その味わいにびっくり！

微発泡感と心地よいジューシィな甘み、
さらに上質な酸味と、まさに店主も好みの酒質😍
程よい甘味かなぁと、
スペックを確認してさらにびっくり！
なんと、日本酒度-17.0！！二度見してしまいました（笑
酸度は2.3と高めにはなりますが、
甘味と酸味のバランスがとても良く、
飲み心地も最高でした。

生産量も100石未満とのことで、
すべて小仕込みによる丁寧な酒造りを感じられました。
今後が楽しみな「白菊」
第一弾の「純米大吟醸 ひたに錦生酒」
その味わい、ぜひお試しください^^
　　720ml 1,800円（税込み1,980円）
　1,800ml 3,600円（税込み3,960円）

●酒質データ
　アルコール：15.0
　日本酒度　：-17.0
　酸　度　　：2.3
　アミノ酸　：-
　使用米　　：ひたち錦
　精米歩合　：50％