地酒の横内酒店

◆月不見の池　かすみさけ　純米酒
新潟県糸魚川市より
猪又酒造が醸す「月不見の池」のご紹介です

先日もご紹介させて頂きましたが、
地酒問屋さん試飲会で各種試飲しましたが、
甘味あるお酒やドライなお酒など、
どれもクオリティの高いお酒ばかりでした。

今回はその中でも期待大の「かすみさけ」
地元で蔵人が栽培した「たかね錦」を使い、
1401酵母で醸した純米酒は、
マスカットやメロンを思わせる香りが広がります

口当たりでは、きれいで柔らかな旨味に、
おりを絡めて甘すぎず、米の旨味がしっかり伝わり、
軽快で爽やかさも感じられる仕上がりです。
飲み心地の良い「月不見の池」
2026年のダークホースになるかも！？
　　720ml 1,740円（税込み1,914円）
　1,800ml 2,980円（税込み3,278円）

●酒質データ
　アルコール：15.5度
　日本酒度　：-5.0
　酸度　　　：1.6
　アミノ酸度：0.8
　使用米　　：たかね錦
　精米歩合　：65％