地酒の横内酒店

【待ってました😍今期の金紋錦、更に完成された美味しさ】
◆亀の海 純米大吟醸 「金紋錦」terroir Gorobei
長野県佐久市より、亀の海の限定醸造酒
「金紋錦」terroir Gorobeiのご紹介です

昨年、店頭で開催した
ブラインドテイスティングイベントにて、
圧倒的な美味しさを誇り、
その後も年間を通じてリピート多数と、
素晴らしい人気を誇ったお酒になります

長野県下で先駆けて吟醸酒を市販化した土屋酒造の想いと、
この金紋錦の可能性に賭ける想いを重ねて表現する一本
粘土質土壌の佐久市・
浅科五郎兵衛新田のテロワールに心酔し、
減農薬栽培で最高の酒米つくりに挑み、醸したお酒です。

昨年は完熟ジューシィな旨味に、
全体の味わいに優れた美味しさが評価されました。

今期は昨年より香りは抑えめに感じますが、
旨味のバランスを整え、
のど越しもきれいに旨味と爽やかさがより洗練された印象。
ついついもう一杯、二杯と飲みたくなる
飲み心地の良さに酔いしれます。

まだしぼりたて間もないので、
若さも感じられますが
この先は昨年を超える味わいになりそう😍

亀の海らしいフレッシュさの中に、
米本来の奥行ある旨味のバランスがとても素晴らしく、
金紋錦の良さと、日本酒の味わいの素晴らしさを融合させた、
まさに亀の海を代表する素晴らしい味わいに仕上げました。
　　720ml 2,100円（税込み2,310円）
　1,800ml 4,200円（税込み4,620円）
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なお、こちらの商品は年間を通じてご紹介できるように、
ある程度の在庫を確保いただいております。

今期もこのお酒の成長をお楽しみ頂けたら幸いです😊