地酒の横内酒店

【えっ！？こんなお酒も造れるんだ😍】
◆黒松仙醸 純米吟醸 Cool Sweetness🍎
長野県伊那市より、黒松仙醸の新商品
「Cool Sweetness」のご紹介です

まず、試飲させていただいた感想ですが、
こんなお酒も造れるんだ😍とびっくりした一本でした

今回は地元で栽培された「山恵錦」に、
リンゴ酸多産生酵母（長野R酵母）で醸しました
口当たりのジューシィな旨味の素晴らしさに、
爽やかなぶどうを感じる酸味がきれいで、
軽やかな飲み心地から、もう一杯二杯と杯が進みます

日本酒度は-32.0に、酸度が3.0と楽しみなスペック！
そしてアルコール度数は11度と軽やか。

低アルコールとは思えない飲み心地の良さから、
黒松仙醸の新たな一面を感じさせる仕上がりです。
優雅で透明感あふれる味わいに驚きますよ😁
　　720ml 1,800円（税込み1,980円）
　1,800ml 3,500円（税込み3,850円）

　●酒質データ
　アルコール：11.0度
　日本酒度　：-32.0
　酸度　　　：3.0
　アミノ酸度：-
　使用米　　：信州伊那谷産「山恵錦」
　精米歩合　：60％