地酒の横内酒店

【極小量仕込み！新生 矢尾本店が醸す狼炎初の吟醸生！】
◆ 狼炎 吟醸 生酒　PERFUME DRY〜兵庫山田錦〜
埼玉県秩父市より、矢尾本店が醸す新商品
「狼炎（ろうえん）吟醸生」のご紹介です

2023年から木村直之杜氏に体制が変わり、
新しい事にもチャレンジしていくようになった
新生「矢尾本店」が、【秩父市から全国へ】をテーマに、
新ブランド「狼炎」の展開をスタートしました。

今回は番外編ということで、
夏吟醸を少量のみ醸造しました。
兵庫県産「山田錦」を全量使用

埼玉G酵母を使って醸す吟醸酒は、
華やかな口当たりながら、切れの良さ、
辛口らしい爽やかな後味のバランスが抜群！

真夏に最適の酒質はさすがの仕上がりです😍
数量はかなり少なめ、しかも1800mlのみの特別仕様！

秩父錦を醸す木村杜氏の、
酒造りに対する想いがしっかり詰まった逸品は、
今後の飛躍を予感させる仕上がり。

全国新酒鑑評会でも金賞を受賞した矢尾本店。
木村杜氏の酒造り、今後楽しみでしかありません😍
　1,800ml 2,930円（税込み3,223円）

●酒質データ
　アルコール：15.0度
　日本酒度　：+1.8
　酸度　　　：1.2
　アミノ酸度：0.7
　使用米　　：兵庫山田錦
　精米歩合　：60%