地酒の横内酒店

新商品！「この味を見てみたい」から誕生。
期待通りの味乗り辛口♪
「Concept Workers Selection」
#CWS 広島県東広島市「亀齢」のご紹介です。
#亀齢
◆亀齢 Check 「レッド」 山田錦　特別純米 火入
　　720ml 1,800円（税込み1,980円）
　1,800ml 3,400円（税込み3,740円）
〜酒質データ〜　
　原料米：山田錦
　精米歩合：60%
　アルコール度数：17%
　日本酒度：+4
　酸度：2.0
　アミノ酸度：1.1
　酵母：自家酵母
　コンディション：火入れ

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CWSを代表する、最もロングセラーな商品、
亀齢チェックシリーズより、新商品のご案内です！

山田錦を60％まで磨いた特別純米酒。
実はこのお酒、当初は別の商品として発売する予定でした。

しかし、テイスティングを行う中で、
「優しい甘みがあり、
このまま生酒として発売するのも魅力的。
でも、火入れをして少し熟成して味が乗れば、
さらに伸びのある美味しさになるのでは……。
その味わいをぜひ見てみたい！」という声が複数上がり、
急遽「チェック赤」としての商品化が決定しました。

りんごやパインを思わせる、意外にも華やかな香り。
山田錦らしい上品なふくらみと旨味が
口いっぱいに広がり、徐々に心地よくキレていく、
バランスの良い辛口酒です。

シャープな辛口酒とは一線を画す、
ふくらみのある味わいが特徴で、
辛口の提案の幅を広げていただける商品となっています。

期待どおり、火入れによって見事に味が乗った、
納得の仕上がりです。
そのため、開栓後のさらなる味乗りも期待ができ、
キンキンに冷やすよりも、
少し温度を上げていただくことで、
さらにバランスの取れた味わいをお楽しみいただけます。

これからの季節にもぴったりで、
秋に向けてもおすすめの味わいです。