地酒の横内酒店

◆栄光冨士　純米大吟醸　アルケミスト2023　無濾過生
山形県鶴岡市より、栄光冨士の限定醸造酒
「ALCHEMIST（アルケミスト）2023」が入荷致しました。
シリーズ最高峰の味わいを感じさせる
山田錦仕込みの無濾過生タイプになります。

ラベル中央には10個のセフィラと
22個の小径(パス)を体系化したセフィロトの樹を掲げ、
「アルケミスト=錬金術師」の名を冠した特別なお酒になります。

様々な工程を経て醸されるお酒の中でも、
酒米の王様と称される「山田錦」の魅力を存分に引き出すため
低温でじっくり大切に醸されたお酒は、
栄光冨士の素晴らしい味わいを体感頂ける仕上がりです
山田錦が奏でる日本酒に美味しさをお楽しみ下さい。

〜蔵元より〜
「アルケミスト」とは「錬金術師」の意味。
「山田錦」と言う酒米を、最高の純米大吟醸に錬成した錬金術師の作品と言う意味です！
ラベル中央には、カバラ思想における「世界の概念」である「セフィロトの樹」を配し、左下、第８のセフィラの「ホド＝榮光」のそばに榮光冨士を英文で添えました。

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・日本酒度　　　±0.0
・酸　　　度　　　1.4
・使　用　米　　山田錦
・精米歩合　　　50%
・アルコール度　　16〜17%