地酒の横内酒店

◆東鶴　ワイン酵母仕込み　純米生
佐賀県多久市より東鶴の季節限定酒
「ワイン酵母仕込み」のご紹介です

毎年大人気のワイン酵母仕込み
酒米「山田錦」を使って丁寧に醸したお酒は、
ワインのような香りと酸味が特徴です。
今期は発酵温度を少し高めに持っていきながら、
醪期間を短くすることで、
旨味と酸味を少しクリアなイメージに仕上げました。

毎年のブラッシュアップが素晴らしい！
味付けの濃い肉料理との相性もばっちりで、
BBQなどでも楽しめる味わいに仕上がっております。

シャンパングラスで味わって頂くのもおススメです🥂
　　720ml 1,900円（税込み2,090円）
　1,800ml 3,400円（税込み3,740円）

　●酒質データ
　アルコール：15.0度
　日本酒度　：-3.0
　酸度　　　：2.7
　アミノ酸度：-
　使用米　　：山田錦
　精米歩合　：70％